Articles by columnist dcmag

columnist dcmag

Ты можешь стать новым авторам Drinking Culture! Если тебе интересно рассказывать о барной жизни своего города, напиши нам на yes@drinking-culture.com с пометкой Автор.


0

Нико де Сото. Французский бармен-путешественник

Нико де Сото – бармен-путешественник, за последние 10 лет посетивший более 80 стран. Его знают почти в каждом уголке Земли и везде ему рады. Нико работал в лондонских и нью-йоркских заведениях группы Experimental Cocktail Club, а также в таких престижных барах, как Dram и Painkiller (Нью-Йорк), Happiness Forgets и 69 Colebrooke Row (Лондон). Не так…

0

Мужской галстук-бабочка. История аксессуара

Мужской галстук-бабочка – один из излюбленных аксессуаров современных бартендеров всего мира. Начиная с момента своего появления и до настоящего времени, он пережил много функциональных и семантических трансформаций. Этот, казалось бы, традиционный аксессуар мужского гардероба, на деле обладает множеством значений, от высокомерия до раболепства, от брутальности до утонченности, от привилегированности до безличия. Это при всем при том,…

0

Костюм официанта и бармена – эволюция

Костюм официанта и бармена менялся с течением времени, как и другие элементы и атрибуты профессиональной “экипировки”. В этой статье стилист Егор Звездин расскажет о моде и стиле в преломлении ресторанно-барной культуры и истории развития такого явления, как проф.одежда в России – с момента зарождения и до наших дней.  Трактир и его служащие Костюм служащего трактира…

0

Чехов сатирик, разбирающийся в спиртном

Чехов сатирик, разбирающийся в спиртном, кто бы мог подумать. В нашей рубрике мы пишем про творцов-хулиганов, любящих погулять и выпить. Образ которых у всех рисуется, как запойных кутил с извечной бутылкой крепкого алкоголя в руке. Довлатов, Хемингуэй, Буковски, Ерофеев – нормально, но есть один русский писатель, образ которого никак не вяжется в массовом сознании с…

0

Буковски и алкоголь. Грязный реалист из Америки

Буковски и алкоголь – сочетание таланта и порока. Вот уж где дебошир, скандалист и алкоголик сошлись в одном лице. Это не считая личности самого писателя. Родом из трудной семьи, Чарльз начал злоупотреблять алкоголем едва ему исполнилось двадцать. Все его творчество, да что там творчество, вся жизнь проходили на фоне принятия алкоголя. Книга без открытой бутылки…

0

Вилка Бар — Студия Бар

Много вы знаете баров, где нет музыки? Хорошо, есть спорт-бары, где идут трансляции матчей, их в расчет брать не будем. Сегодня почти в любом питейном заведении можно встретить музыку разного формата: диджейские сеты, живые выступления, музыка, льющаяся из колонок. Но вот не каждый бар может похвастаться своей студией звукозаписи, которая отвечает всем западным стандартам. Благо,…

0

Венедикт Ерофеев

Веничка Шестой ребенок в многодетной семье. Школа с золотой медалью, поступление в МГУ. Эрудированный молодой человек, судьба улыбалась и манила ожиданием светлого будущего. Однако, проучившись полтора года в МГУ запил, загулял Венедикт (хотя многие будучи студентами вытворяли подобные штуки), и был отчислен из университета. Далее менял многочисленные места работы, пытался доучиваться – но ото всюду…

0

Творчество Хемингуэя или “Все хорошие писатели – алкоголики”

Творчество Хемингуэя поражает и увлекает в пучину. Но, пожалуй, никто так не ассоциируется с образом человека, любящего выпить, как он. Писатель в буквальном смысле слова никогда не расставался с бутылкой. Вкусы автора нашумевших романов были разнообразны – в ход шло все, что горит. Он не брезговал ни вином, ни любым крепким алкоголем. Есть ли у…

0

Довлатов: «Алкоголизм — излечим, пьянство — нет»

Довлатов Сергей Донатович, вернее его образ предстал предо мной сразу, как только я узнал, что мне надо будет писать для рубрики, в которой рассказ пойдет об отношении писателя или поэта с алкоголем. Каждый, кто хоть немного знаком с его творчеством, понимает, что ни о какой случайности в данном случае речи быть не может. А на…

0

Аперетив. Европа и Россия.

В преддверии Международного Дня Аперетива (первый четверг июня) мы нашли интересную информацию, которой с радостью делимся с вами!Итак, история аперетива начитается в Средние века. В то время врачи прописывали больным различные тонизирующие напитки – с зирой, тимьяном, мускатным орехом, гвоздикой. Тогда же появилась особая категория вин-вермутов, ароматизированных полынью, ромашкой, ванилью и другими натуральными травами и…

18+ © 2015-2019 Drinking Culture Magazine. Информационный проект о барах. Новости барной культуры Санкт-Петербурга, Киева, Минска и Москвы. Использование материалов Drinking Culture Magazine разрешено только с предварительного согласия правообладателей. Сайт содержит контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет.