Яна Цукер, автор Drinking Culture Яна Цукер, автор Drinking Culture

Первый в Рунете информационный проект о барах. 18+

Articles by Яна Цукер

Яна Цукер

Мне никогда не была свойственна пассионарность в вопросах алкоголя, возможно в вопросах литературы - да. Однако со временем романтика, порожденная их сочетанием, переросла в творчество, которое уходило в стол, и в времяпрепровождение в барах. Мне просто нравилось писать, также как просто нравилось смотреть на вереницы аппетитно поблескивающих бутылок на барных полках, приятную суету вокруг. Будучи маркетологом, магистрантом, просто человеком заинтересованным и пишущим, я осознала, что хочу развивать барную культуру, возводить ее в ранг искусства. Петербургские бары обладают особой атмосферой, возможно оттого, что это бары родного города и каждая собака здесь тебе знакома.


Иван Шушканов
0

Иван Шушканов. Курс бар-менеджера

Иван Шушканов проведет мастер-класс по бар-менеджменту 25-го и 26-го февраля в Петербурге в  ЭТОБАР, что на Владимирском проспекте д. 14. Мероприятие – начало целой серии лекции, посвящённых систематизации процесса управления баром. Идеологи проекта: Бархася Баир, Наташа Северная и Иван Шушканов. Начало Началось все с того, что #переговорная преодолела рубеж в три года! Пришло время, так называемого, «ребрендинга»….

обучение барменов
0

Обучение барменов от А до Я. Журналистский эксперимент

Обучение барменов в школе Bartenders FAQtory для нашего журналиста подошло к концу. Статья-отчет о финальной неделе расскажет о мифах и легендах профессии, сложностях и неожиданностях, которые ждали нашу героиню на пути к финалу и чувствах, которые ее обуревали. Вперед, читатель! Обучение барменов Последняя неделя стала прямым намеком на окончание обучения. Уже в самом начале меня…

как стать барменом
0

Как стать барменом или дневник обучения в школе Bartenders FAQtory

Как стать барменом? – на этот вопрос в своем комментарии еще 2 года назад ответил один из основателей школы барменов Bartenders FAQtory Игорь Зернов. Он сказал очень правильные и всегда актуальные слова: “Самое главное – это принять решение. Если ты решил стать барменом, то никто не сможет остановить тебя. Если ты оглядываешься по сторонам и…

школа барменов
0

Школа барменов Bartenders FAQtory. От теории к практике

Школа барменов Bartenders FAQtory и моя вторая неделя обучения в ней. Продолжаю вести дневник журналиста. Итак, на этой неделе мы стали заходить в те дебри, где не ступала нога журналиста. Я шучу, конечно, но моих пока еще обрывочных знаний оказалось катастрофически недостаточно для легкого и непринужденного погружения в практику. Поэтому я продолжаю учиться, практиковаться и…

Bartenders FAQtory
0

Bartenders FAQtory или снова в школу

Bartenders FAQtory – это абсолютно свободный формат подачи информации и системный подход, благодаря которому все обилие обрывочных и не очень знаний превращается в инструмент. Открыли Bartenders FAQtory те же ребята, что сделали Must Have Bar, El Copitas Bar и Mr. Murka: Артем Моисеев, Игорь Зернов, Артём Перук и Николай Киселёв. А это значит, что мне крупно…

барбек
0

Барбек – личный опыт журналиста

Барбек – или как я искала истину за барной стойкой. Так можно было бы назвать эту статью, с которой и началась вся история с разделом REALITY на Drinking Culture. Примерно месяц назад я задалась вопросом, откуда присутствует в умах “барных знатоков” иллюзия, что цены на смешанные напитки нынче сильно завышены, а человек за стойкой –…

18+ © 2015-2017 Drinking Culture. Информационный проект о барах. Новости барной культуры Санкт-Петербурга, Киева, Минска и Москвы. Использование материалов Drinking Culture  разрешено только с предварительного согласия правообладателей. Сайт  содержит контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет.

snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflakeWordpress snowstorm powered by nksnow
WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien