BAR.PRO

Данный раздел ориентирован на профаудиторию. Мы стараемся осветить самые значимые профессиональные события: конкурсы, соревнования, выставки, конференции, школы, премии и тд. Приглашаем экспертов с мировым именем, чтобы они делились своим опытом, пишем про изменения в отраслевом законодательстве и анализируем рынок занятости. Рассказываем о самых известных барменах, даем их комментарии на тему.

Конкурс Jim Beam Highball
0

Конкурс Jim Beam Highball для барменов. Выиграй поездку на троих на Bar Convent Berlin!

Конкурс Jim Beam Highball это новый шанс для барменов! Прими участие, получи уникальную возможность попасть на выставку  Bar Convent Berlin. Ниже подробности конкурса! Конкурс Jim Beam Highball подробности: УСЛОВИЯ КОНКУРСА 1. Придумать креативную (instagramable) подачу коктейля Jim Beam Highball​ 2. Снять и выложить видео-заявку с вашей креативной подачей Jim Beam Highball​ в Instagram c хэштегами…

Топ 50 ресторанов мира
0

Топ 50 ресторанов мира. Объявлены победители 2019 года.

Топ 50 ресторанов мира или «The World’s 50 Best Restaurants». 25 июня в Сингапуре при поддержке S.Pellegrino и Acqua Panna были объявлены результаты этой ежегодной премии. Финалисты из России. Ресторан White Rabbit и его шеф-повар Владимир Мухин заняли 13 место в рейтинге лучших ресторанов мира, Twins Garden братьев Березуцких – 19 место. В лонг-лист впервые…

Funk Factory Geuzeria
0

Funk Factory Geuzeria и Untitled Art 21 июня в KIOSK bottle shop & taproom

Funk Factory Geuzeria началась с любви Леви Фанка к ламбикам. Уверенный, что ни один кислый сорт не может конкурировать со сложностью создания ламбика, Леви выбрал его как основную дисциплину и погрузился в тонкости производства. Funk Factory Geuzeria Начав в 2011 году с одной бочки, сегодня Леви заполняет 80 бочек и три фоедера, планируя удвоить масштабы…

negroni week 2019
0

Negroni Week 2019. Международная неделя благотворительности.

Negroni Week 2019 это мероприятие, которое проходит раз в год. Когда культовые бармены мира объединяются вместе, чтобы сделать мир лучше. Под флагом знаменитого итальянского аперитива Кампари уже 7 год подряд бары, магазины и рестораны объединяются с единой целью — сбор средств на благотворительность. Мы уже писали о том, как проходила #NegroniWeek  в 2017, сегодня расскажем что…

Янтарный шейкер 2019
0

Янтарный шейкер 2019: В Калининграде определили лучшего бармена.

Янтарный шейкер 2019 состоялся 9 июня 2019 года в летнем шатре отеля «Русь», конкурс прошел в 15-й раз. Организатором конкурса традиционно выступила компания «Калининград Ресторан Сервис» и Калининградская Ассоциация Барменов. В конкурсе приняли участие 18 барменов из кафе, баров и ресторанов Калининграда, таких как «Британника», «Табаско», Port-o-coffee, Delimeal, «Премьер Министр», Piano bar, Dreadnought, W-bar и…

ULTIMATE BARTENDER CHAMPIONSHIP 2019
0

ULTIMATE BARTENDER CHAMPIONSHIP 2019 Russia стартовал!

ULTIMATE BARTENDER CHAMPIONSHIP 2019 стартует уже сегодня. Бармены по всему миру смогут принять участие в соревнованиях, по итогам которых будет выявлен победитель – лучший мастер своего дела. ПРИЗ Это просто, но классно! Бармен, показавший наилучшие результаты в регионе, отправится вместе с нами в качестве гостя на London Cocktail Week! Каждое испытание, за исключением финального раунда,…

Бар Атлас в Сингапуре
0

Бар Атлас в Сингапуре собрал крупнейшую коллекцию джина в мире.

Бар Атлас в Сингапуре собрал крупнейшую в мире коллекцию джина. Как именно? Ответ может вас удивить. Бар Атлас Входя в сингапурский бар Атлас чувствуешь благоговение. Взгляд невольно устремляется к потолку, богато украшенному фресками, и к башне из джина, устремляющейся вверх и нависающей над пространством в стиле арт-деко. В Атласе чувствуется смелость и амбиции, не говоря…

0

Чемпионата мира среди барменов 2019. Финал России.

Чемпионат мира среди барменов 2019 состоится осенью, а 2 июня в московском отеле «Holiday Inn Lesnaya» Барменская Ассоциация России провела – финал Всероссийского отборочного тура Чемпионата мира среди барменов «World Cocktail Championship 2019». Чемпионата мира среди барменов 2019 Финал Всероссийского отборочного тура WCC 2019 является национальным отборочным туром на Чемпионат мира среди барменов World Cocktail…

Разработка меню
0

Разработка меню: проработка и ценообразование.

Разработка меню для ресторана, бара и другого заведения общепита один и самых значительных моментов при построение успешного заведения. В данной статье  Сергей Моховцов расскажет, как правильно наценить блюда меню, чтобы сделать его прибыльным, и почему нужно учитывать трудоёмкость работы повара. Передаем слово автору статьи. Здравствуйте! Меня зовут Сергей Моховцов. Я работаю бренд-шеф-поваром кафе «Веранда», кафе паназиатской…

Italicus
0

Italicus запускает конкурс ArtOfItalicus. Выиграй и получи стажировку в баре из ТОП-50.

Italicus запускает конкурс ArtOfItalicus, который поможет стать барменом года и выиграть уникальную стажировку в одном из 50 лучших баров мира, создав собственный коктейль-аперитив, вдохновленный темой искусства. Полные условия конкурса в нашей статье. Italicus запускает конкурс ArtOfItalicus ЧТО ТАКОЕ ITALICUS? Italicus Rosolio di Bergamotto символизирует возвращение забытой категории напитков — розолио. Традиционный туринский рецепт розолио был…

18+ © 2015-2019 Drinking Culture Magazine. Информационный проект о барах. Новости барной культуры Санкт-Петербурга, Киева, Минска и Москвы. Использование материалов Drinking Culture Magazine разрешено только с предварительного согласия правообладателей. Сайт содержит контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет.