Кафе Daily – еда, вино, коктейли на Казанской улице, д.5. В Петербурге, что ни месяц, то открытие пары новых мест. Вот и конец ноября (а именно 25 число) ознаменовался появлением кафе “с легким флером демократичного европейского заведения, который буквально с порога создает простой и функциональный дизайн интерьера и поддерживает доступная авторская кухня и лаконичная винная карта” – так написано в официальном пресс-релизе нового заведения. Нас же кафе привлекло любопытными коктейлями. Расскажем обо всем по порядку.
Концепция
По задумке авторов проекта, здесь можно недорого и вкусно поесть в течение всего дня, будь то поздний завтрак, деловой обед или дружественный ужин. Заведение не принадлежит ни к какой ресторанной группе или холдингу. Новое городское кафе Daily – место на каждый день, актуальное «здесь и сейчас». Поэтому вечером в выходные дни кафе трансформируется в pre-party бар. Под диджей-сеты известных локальных артистов здесь можно выпить и поужинать с друзьями в преддверии ночи, а потом вернуться на семейный воскресный обед. Утром понедельника вполне логично заскочить за завтраком, который вам отдадут с собой со скидкой 25%, как и любую другую продукцию «to go». Всем, кто живет неподалеку – повезло.
Кафе Daily. Интерьер
Дизайн интерьера нового заведения от Киры Гришиной («Макаронники», «Pinch», «Zing» и др.). Ей удалось удачно сформировать космополитическую обстановку сочетанием натуральных материалов с необычными конструкциями и игрой фактур. Бетонные и кирпичные стены в сочетании со столами и стойками из массивного дуба и мятной плитки ручной работы, создают простую и уютную атмосферу, особое «тепло» пространству придают живая зелень на окнах и отдельный зал на втором этаже, где можно посидеть у настоящего камина.
Меню
За меню в кафе отвечает шеф-повар Вадим Иванов, разработавший его согласно формату «заведение на каждый день». Вкладка с обеденным предложением будет обновляться каждую неделю, а в специальном разделе основного меню гости регулярно будут видеть новые сезонные позиции.
Меню представляет собой авторское видение популярных блюд европейской и азиатской кухонь, дополненных изысканными штрихами. Большинство горячих блюд приготовлено на углях.
Винная карта
В винной карте, составленной шеф-сомелье Анной Барановой, свежие и молодые вина соседствуют с возрастными и культовыми, в том числе и биодинамическими и органическими. Вина и Старого, и Нового света подобраны в соответствии с меню кафе: бокал ароматного Совиньон отлично подходит к брускеттам с томатом и базиликом, Мерло составит пару закуске из запеченных артишоков с пармезаном, к бокалу пряного Грюнер Вельтлинер подойдет нежный палтус, подаваемый на черном рисе Венере, а к мясным блюдам на гриле – вина из французского Бордо или жаркой Австралии.
Кафе Daily. Коктейльное меню
Некоторые ингредиенты друзья шлют посылками из разных регионов России с локальными продуктами, как, например, терновник из Сибири или древесина пахучего можжевела из Крыма. Домашние биттеры, вермуты, настойки мы производим самостоятельно.
Кафе DAILY:
- средний чек: 900 руб.;
- режим работы: ежедневно с 11:00 до последнего гостя
- адрес: Казанская ул., 5
- телефон: +7 (812)929-82-98