Рецепты коктейлей на Новый Год. 7 простых вариантов.

Мы подумали, что подборка простых рецептов – незаменимый элемент помощи в подготовке к празднованию Нового Года. В статье вы найдете 7 вариантов ярких коктейлей, которые легко приготовить  в домашних условиях. Поверьте, они сделают вашу вечеринку незабываемой!

Шипящий розмариново-грейпфрутовый джин

Если вы ищете яркий и ароматный коктейль, вам сюда. Это идеальный вариант для того, чтобы вплеснуть цвет в холодную зимнюю ночь. 

Ингредиенты: 

• 60 мл джина
• 30 мл грейпфрутового сока
• 7 мл сока лайма 
• 30 мл простого розмаринового сиропа (2 веточки розмарина, 1 стакан воды, 1 стакан сахара)
  
• Газированная вода
• Лёд
• Украшение – веточка розмарина

Инструкция: 

1. Смешайте воду, сахар и добавьте веточки розмарина в маленькой кастрюле. Доведите до кипения, перемешивайте до полного растворения сахара.
2. Снимите с огня, накройте крышкой, оставьте на 30 минут. Удалите веточки розмарина.
3. Для шипящего джина: смешайте джин, грейпфрутовый сок, сок лайма и простой розмариновый сироп. Процедите всё это в бокал со льдом. Залейте Club Soda и перемешайте. Украсьте веточкой розмарина. 

Коктейль из игристой клюквы и Сен-Жермен

Всё, что нужно для этого коктейля – это четыре ингредиента, 10 минут и трубочки для украшения.

Ингредиенты:

• 1 стакан водки
• 90 мл ликёра Сен-Жермен
• ½ стакана клюквенного сока
• ½ стакана газированной воды

Инструкция:

1. В большом кувшине, наполненном льдом, смешайте все ингредиенты.
2. Подавайте с красивой трубочкой.

Chabmord Bellini

Прекрасное сочетание Prosecco и ликера Chambord создает этот легкий, освежающий, вкусный и игристый элегантный напиток. Это коктейль, который просто необходим вашей новогодней вечеринке! 

Ингредиенты:

• Охлаждённый кувшин
• 6 чашек замороженных ягод (подойдут любые: клюква, вишня и т.д.)
• 300 мл охлаждённого ликера Chabmer
• 750 мл охлажденного Prosecco
• Две веточки розмарина

Инструкция:

1. Высыпьте ягоды в охлажденный кувшин.
2. Залейте их ликером Chabmer.
3. Медленно наливайте Prosecco.
4. Украсьте получившуюся красоту в кувшине веточками розмарина, разлейте в бокалы для шампанского.

Коктейль с медовой жареной грушей

Мёд, корица, мускатный орех, ваниль и груша, смешанные в одном игристом коктейле, обеспечат вас всеми теплыми и вкусными ароматами сезона.

Ингредиенты:

• 6 разрезанных пополам сладких крупных груш
• 1/3 стакана мёда
• 1 ст.л. бальзамического уксуса
• ¼ ч.л. корицы
• Щепотка молотого мускатного ореха
• 2 ст.л. яблочного сока или воды
• Щепотка молотой гвоздики
• 1 ч.л. ванили
• 720 – 840 мл игристого вина, шампанского или игристого белого виноградного сока
• Коричневый или кокосовый сахар
• Опционально можно добавить 30 мл водки или виски
• Украшение: свежий тимьян, шалей или розмарин

Инструкция:

1. Разогрейте духовку до 200 С, смажьте противень маслом. Нарежьте груши пополам, удалите косточки и веточки.
2. В небольшой миске взбейте 2 ст.л. мёда, 1 ст.л. бальзамического укуса, 1/8 ч.л. корицы и щепотку молотого мускатного ореха.Равномерно распределите получившуюся смесь по грушам.
3. Поместите груши в духовку примерно на 20-25 минут, пока груши не подрумянятся. Помните, что чем больше груша – тем больше времени потребуется на ее поджаривание.
4. Поместите поджаренные медовые груши в блендер,засыпьте туда ваниль и 2 ст.л. сока или воды, смешайте до состояния пюре. Дайте остыть получившейся смеси.
5. Добавьте щепотку молотой гвоздики, добавьте 3-4ст.л. мёда, игристое белое вино, перемешайте, если вы хотите, чтобы ваш коктейль был менее сладким, добавьте водку или виски.
6. Края бокала для вина покройте коричневым или кокосовым сахаром, разлейте коктейли, украсьте их веточками тимьяна, шалфея или розмарина и подавайте!

Пунш Пуансеттия шприц

Вообще, пуансеттия – растение, которое именно в рождественские праздники выглядит особенно эффектно, оно является символом Рождества в разных странах. Коктейль получил свое название из-за своего насыщенного красного оттенка.

Ингредиенты:

• ¾ стакана водки
• 1,5 стакана 100% клюквенного или гранатового сока
• 60 мл бузинного ликера Сен-Жермен
• ¾ стакана шампанского
• 1 чашка свежей клюквы
• Дольки апельсина и веточки розмарина для украшения

Инструкция:

1. В большом кувшине смешайте водку, клюквенный сок и Сен-Жермен.
2. Охладите.
3. Перед подачей добавьте шампанское и клюкву и украсьте дольками апельсина и веточками розмарина.

Праздничная сангрия Prosecco

Сангрия с дополнительным блеском… ДобавьтеПросекко в этот фруктовый рождественский коктейль и это сделает его еще более особенным. Приготовьте порцию шипучего грушевого, виноградного и гранатового сока, чтобы произвести впечатление на гостей вашей рождественской вечеринки.

Ингредиенты:

• 100 мл Абрикосового бренди Tesco Finest
• 30 гр сахарной пудры
• Большая горсть льда
• 80 гр семян граната
• 1 тонко нарезанная груша
• 100 гр красного винограда без косточек, нарезанного пополам
• 1 бутылка Tesco Finest Bisol Proseco 75cl

Инструкция:

1. Налейте абрикосовый бренди и смешайте его с сахарной пудрой в большом кувшине, хорошо перемешайте.
2. Добавьте лёд и фрукты, затем влете Prosecco. Размешайте и разлейте в бокалы перед подачей.

Клюквенно-апельсиновая Маргарита

Эта клюквенная маргарита наполнена праздничным настроением. Смешайте текилу, клюкву, апельсин и другие шипучие ароматы, и вы получите идеальный вкус Нового Года!

Ингредиенты для большой порции маргариты:

• 1,5 чашки серебряной текилы
• 2 стакана клюквенного сока
• 0,5 стакана апельсинового сока
• 0,5 стакана апельсинового ликера
• ¾ чашки сока лайма
• 2-4 ст.л. сахара
• Клюква с сахаром
• Газированная вода
• Для украшения: соль, ломтики лайма и апельсина

Инструкция:

1. Для клюквы с сахаром: доведите до кипения 0,5 стакана воды и 0,5 стакана сахара до полного его растворения (3-5 минут). Снимите с огня и дайте немного остыть. Добавьте клюкву и оставьте на 1-2 часа. Тщательно процедите клюву, затем добавьте в ягоды оставшиеся 1,5 стакана сахара и осторожно перемешайте, пока вся клюква не будет покрыта сахаром. Не менее часа потребуется для того, чтобы клюква высохла, разложите ее на поверхности в один слой.
2. Напиток: смешайте все ингредиенты в кувшине, охладите до подачи.
3. Перед подачей покройте края бокала солью, добавьте в бокалы лед, разлейте маргариту по бокалам.
4. При желании можно разбавить получившийся напиток газированной водой. Добавьте засахаренную клюкву и дольки лайма и апельсина.
5. Примечание: если вы не хотите добавлять сахарную клюкву в напиток, мы рекомендуем вам добавить 1-2 ст.л. сахарного песка в маргариту, так она получится не такой терпкой.